Sopra una collina di origine vulcanica ti aspetta, con un panorama da sogno, il Relais Villa Valentini, pronto per assisterti nell’organizzazione di banchetti per matrimoni, ricevimenti e anniversari, battesimi, cresime e comunioni.
Dalle sale del vecchio frantoio e della cantina, è stato ricavato il ristorante 
"La Credenza", completamente scavato, oltre due secoli fa, nella venanzite, la pietra vulcanica che si trova sotto la dimora.
Il Ristorante "La Credenza" è situato al piano terra di Villa Valentini. 

Entrando ci si immerge in uno stile semplice e allo stesso tempo elegante.Le pareti sono decorate con pitture raffiguranti immagini rupestri. 
Ha la possibilità di accogliere più banchetti contemporaneamente, grazie alle sue spaziose sale.
La prima, molto luminosa, permette pranzi e cene in intimità, su graziosi tavoli tondi, la seconda sala ha la possibilità di accogliere gruppi, ottima per pranzi o cene di lavoro, la terza sala, soprannominata la grotta, interamente scavata nella roccia, è perfetta per battesimi, comunioni, cresime o matrimoni. 

Nella bella stagione il bordo piscina si trasforma in un armonioso scenario per aperitivi, buffet, o cene romantiche.

Il Ristorante "La Credenza" offre menù tradizionali umbri e una vasta scelta di vini italiani. La nostra tipica cucina regionale affonda le radici nel territorio prendendo spunto da antiche ricette umbre. L’originalità dei nostri chef, ci permette di offrire anche buffet continentali, accontentando qualsiasi tipo di palato. Da piccole sfiziosità a piatti ricchi, da cucina umbra a delicatezze nuove e stuzzicanti.