Frutto dell'attenta ristrutturazione di una casa padronale contadina della fine del '700, dalla quale ha ereditato il nome, il Relais Villa Valentini è meta ideale per un tranquillo e rilassante soggiorno in Umbria in un luogo dove il tempo sembra essersi fermato. Situato nel borgo storico di San Venanzo, il più importante centro del monte Peglia, offre la possibilità di escursioni al parco vulcanologico, passeggiate lungo itinerari naturalistici che attraversano tutto il territorio circostante, visite ai maggiori centri artistici umbri quali Todi, Orvieto, Montefalco, Deruta, Perugia, Assisi, Spoleto... Gli ospiti possono concedersi un po' di relax in piscina, nel giardino con alberi secolari o nel solarium. Nelle immediate vicinanze è possibile giocare a tennis o praticare un po' di equitazione. Il Relais dispone di 14 camere singole, doppie o triple e di 3 junior suites, tutte con servizi privati, aria condizionata, televisione a colori, telefono e minibar. L'atmosfera che si respira è quella calda ed autentica delle residenze delle nostre campagne, tra secolari mura in pietra e caratteristici soffitti in travi di legno e mattoni, con semplici ed accoglienti arredi in arte povera che renderanno il soggiorno indimenticabile. Le sale del vecchio frantoio e della cantina, scavate oltre due secoli fa nella Venanzite (la pietra vulcanica che si trova sotto la dimora), sono lo spazio ideale per il Ristorante La Credenza. Lo chef propone piatti semplici ed armonici, privilegiando i prodotti tipici umbri, dall'olio extra vergine di oliva alla carne Chianina al tartufo nero. Il tutto sempre accompagnato da ottimi vini. Il ristorante è provvisto anche di pizzeria con forno a legna. ... inoltre, inserito nel suggestivo scenario del Parco Comunale di San Venanzo, adiacente al Museo Vulcanologico, il Centro Congressi "La Serra" offre la possibilità di coniugare relax e lavoro, grazie anche alle caratteristiche di un territorio ricco dal punto di vista storico e ambientale. Il Centro Congressi "La Serra" è costituito da: Sala principale fornita di impianto di amplificazione e di 99 posti a sedere Sala secondaria, da utilizzare anche per cocktails o coffee-break Hall con guardaroba